LIMPIEZA DE FILTROS DE COCINA

Servicio de reposición y limpieza periódica de los filtros para la retención de grasas en campanas extractoras de cocina

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EXTRACCION DE HUMOS Y AMBIENTE

 

Fabricamos campanas de extracción a medida y realizamos la instalación del sistema hasta el exterior, turbina, conducción, chimenea, etc.

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FRIO INDUSTRIAL

Instalamos todo tipo de cámaras frigoríficas y  cualquier solución  que necesite tanto  para mantenimiento como para congelación. Les facilitamos un presupuesto acorde con sus necesidades.

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 Te contamos nuestro trabajo

Contamos con todo tipo de maquinara para cocinar y/o preparar
de calidad profesional, con las garantías y las especificaciones técnicas que exigen las cocinas industriales. En nuestros amplios catálogos se encuentran gran variedad: prácticas freidoras industriales que aseguran fritos con el crujiente perfecto o la imprescindible batidora profesional para preparar salsas, cremas y purése etc... También contamos con maquinaria, a gas o eléctrica, como  la práctica piedra para asar carne que asegura una cocción jugosa con una textura muy agradable en boca. Una oferta profesional y variada para cubrir todas las necesidades de una cocina. Contamos con maquinaria para calentar platos y ahorrar tiempo y procesos en la cocina industrial. Tan solo tienes que preguntarnos.

En una cocina industrial tan importante es la maquinaria como el equipamiento que facilita el trabajo del chef.

Nuestra empresa también ofrece:

Sistemas de extracción de humos generados en cocinas industriales.

Campanas de captación de humos (cocinas, hornos, …)

Sistemas de renovación de aire ambiental.

Estudiamos sus necesidades y fabricamos el mobiliario de acero que necesita su negocio, optimizando y sacando el máximo rendimiento funcional a su espacio.

Elementos de hostelería

Nuestros productos de hostelería son de marcas líderes y especialistas en frío, con la máxima garantía para su tranquilidad. Soluciones exclusivas con productos que se adaptan a cualquier necesidad, innovadores, sostenibles y con la mayor eficiencia.

Cámaras frigoríficas y de congelación

Venta e instalación de cámaras frigoríficas y de congelación para todo tipo de aplicaciones, aunque trabajamos sobre todo para el sector de la hostelería y la alimentación. Cámaras frigoríficas y de congelación modulares y a medida dependiendo de las necesidades de nuestros clientes. Nuestros profesionales le asesorarán y recomendarán la mejor solución dependiendo de muchos factores a tener en cuenta.

Aire acondicionado

Nos encargamos de la instalación, reparación y mantenimiento de sus equipos de aire acondicionado. Le ofrecemos asesoramiento personalizado para la instalación de su aire acondicionado considerando todos los factores a tener en cuenta.

 

 

COCINA CENTRAL MARMITAS

RECOGIDA DE ACEITE USADO

Son muchos los frentes que hay que atender y cuidar en la hostelería. Los calentamientos y enfriamientos intermitentes que sufre el aceite al introducir los alimentos fríos favorecen la síntesis de sustancias nocivas en el aceite, lo cual obliga a su cambio frecuente.

Cuando este contenedor esté próximo a llenarse sólo tendrá contactar con nosotros telefónicamente para que nuestro personal le recoja el bidón y le proporcione uno vacío.

En el momento de la recogida nuestro personal le proporcionará un ALBARÁN con la cantidad de aceite retirado. Este albarán le sirve como justificante ante cualquier autoridad que lo solicite. Conserve en su establecimiento el Contrato de Prestación de Servicio de Recogida y todos los Albaranes de Recogida y Certificados que nuestra empresa le proporcione, ya que son indispensables para acreditarlas en las inspecciones periódicas y continuas que realiza la Administración.

Nuestra empresa, como Gestor de Residuos Autorizado le ofrece las máximas garantías. Rápido y eficaz, con personal especializado y la trayectoria y experiencia de muchos años en el sector